Voici une recette de galettes végétariennes que je préparais parfois à mes enfants quand ils étaient jeunes. Mes filles m'ont récemment demandé si j'avais encore la recette, qu'elles voulaient cuisiner à leur tour. On peut servir les boulettes comme telles ou encore dans des pains hamburgers.
Un régal! Ça fait 3 jours que j'en mange en sandwich pour dîner. J'ai mis des graines de lin moulues au lieu du germe de blé et j'ai ajouté 1/4 tasse de chapelure de biscuits soda parce que le mélange me paraissait un peu trop liquide. Résultat: la plus belle texture de galettes végés qui soit! Se tient aussi bien qu'une galette de viande. À faire et refaire et à congeler pour toujours en avoir sous la main! En plus, vraiment pas cher à faire! - 30 avr. 2014
Très bon! J'ai utilisé des graines de lin plutôt que du germe de blé. À refaire! - 27 avr. 2014