Servir la polenta telle quelle après la cuisson, ou bien la réfrigérer, puis la passer à la poêle. Les champignons, le fromage, les herbes fraîches, les olives et le quinoa agrémentent bien ce plat nourrissant et végétarien.
Vraiment bien. La présentation est superbe. Une combinaison des saveurs parfaite avec la douceur de la polenta et et la sauce légèrement épicée. Un bon repas romantique pour ma petite amie et moi. - 15 juil. 2009 (Allrecipes France)
Les champignons Portobello ajoute un goût extraordinaire à la polenta. - 15 juil. 2009 (Allrecipes France)