Vinaigrette aux agrumes et aux herbes

    (5)
    20 minutes

    La combinaison de jus d’agrumes et d’herbes fraîches offre des saveurs aigres-douces qui font à merveille sur presque toutes le salades. Elle est également parfaite pour rehausser le goût d’un sandwich ou un burger au poulet grillé.


    3 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 24 

    • 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
    • 1/4 tasse de jus d’orange frais
    • 2 échalotes françaises, hachées
    • 2 c. à soupe de jus de citron frais
    • 2 c. à soupe de miel
    • 2 c. à soupe de persil frais haché
    • 2 c. à soupe de gingembre frais haché
    • 1 1/2 c. à soupe de moutarde de Dijon
    • 1 c. à soupe de jus de lime frais
    • 1 c. à soupe de sauce soya
    • 1 c. à soupe de thym frais haché
    • 1 piment jalapeno, haché
    • 1 c. à thé d’aneth frais haché
    • 1 1/2 tasse d’huile de pépins de raisins
    • sel et poivre au goût

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Prêt en : 20min 

    1. Dans un mélangeur électrique, combiner tous les ingrédients sauf l’huile de pépins de raisins, le sel et le poivre; broyer jusqu’à homogénéité. Incorporer l’huile en un filet, tout en broyant, jusqu’à onctuosité du mélange. Assaisonner de sel et poivre.

    Recettes similaires

    Recettes consultées récemment

    Vinaigrette aux agrumes et aux herbes
    Vinaigrette aux agrumes et aux herbes

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (5)

    Collections de recettes similaires

    Recettes similaires