Cette sauce vietnamienne accompagnera parfaitement vos rouleaux de printemps ou vos egg rolls. Elle est bien meilleure que celles achetées à l'épicerie!
B
Brandon
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Ingrédients
Portions: 4
2 gousses d'ail, pelées
2 piments oiseaux, équeutés
le jus d'une lime
1 c. à soupe de sucre
4 c. à soupe de sauce de poisson
4 c. à soupe d'eau chaude
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 petite carotte, pelée, tranchée en bandelles fines
Étapes de préparation Préparation : 10min › Prêt en : 10min
Réduire les gousses d'ail et les piments en purée, au mortier et pilon; ajouter le jus de lime et le sucre. Mélanger. Ajouter la sauce de poisson, l'eau chaude et le vinaigre de riz; fouetter. Ajouter la carotte.