Mes côtes levées

    1 heure 10 minutes

    Une recette de côtes levées toutes simples, délicieuses, au léger goût sucré d'érable. Un repas estival parfait, bon à s'en lécher les doigts!

    DianeM

    Québec, Canada
    1 utilisateur a fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 kg de côtes levées
    • 2 tasses de sirop d'érable
    • 2 c. à soupe de gingembre haché
    • 1/4 tasse de sauce soya
    • 2 gousses d'ail hachées
    • 1/4 tasse d'huile de sésame
    • tabasco®, au goût

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 1h  ›  Prêt en : 1h10min 

    1. Saler une grande casserole d'eau froide; porter à ébullition et y faire bouillir les côtes levées 45 minutes.
    2. Dans une autre casserole, combiner tous les autres ingrédients; faire bouillir 5 minutes.
    3. Préchauffer le barbecue à feu vif. Égoutter et essorer les côtes levées; les badigeonner généreusement de sauce à l'érable. Réduire la chaleur du barbecue à feu moyen-doux et cuire les côtes environ 6 minutes de chaque côté, en les badigeonnant du reste de sauce (s'il y en a) à quelques reprises.

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