Bouillon à fondue
20 minutes
Mon bouillon à fondue maison, bien meilleur que ceux achetés à l'épicerie. Si vous n'avez pas de concentré de vin, préparez une réduction de vin ou encore ne faites qu'ajouter une touche supplémentaire de vin, ou de porto.
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Ingrédients
Donne: 1 caquelon
- 3 tasses d'eau
- 1 c. à thé de persil séché
- 2 c. à soupe de sauce chili
- 2 feuilles de laurier
- 1 c. à thé de thym séché
- 3-4 c. à soupe de mélange sec pour soupe à l'oignon
- 2 c. à soupe de concentré de vin
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 tasse de vin
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 20min
- Combiner tous les ingrédients dans une casserole et chauffer jusqu'à ébullition. Transférer dans un caquelon et utiliser pour la fondue chinoise.
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