Une recette toute simple de steak à l’irlandaise, cuit à la poêle avec un peu de whisky. Parfait accompagné de bonnes patates pilées et d’un bon morceau de pain maison. On peut faire flamber le whisky, si désiré.
Si vous faites flamber le whisky, assurez-vous d’avoir sous la main un couvercle assez grand pour couvrir votre poêle, au cas où... Assurez-vous également que la ventilation au-dessus du four soit éteinte afin d’éviter qu’une flamme trop vive ne se propage dans les conduits.