Chorizo au vin rouge et aux poivrons
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10 heures 15 minutes
Si vous pouvez trouver du vrai chorizo du Portugal, c’est mieux, mais le chorizo espagnol fera l’affaire. Servez sur un lit de riz.
MRSBONA
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Ingrédients
Portions: 8
- 2 lb de saucisses chorizo frais, sans la peau, hachées
- 2 poivrons verts, épépinés et hachés
- 2 oignons rouges, hachés
- 1 boîte (156 ml) de pâte de tomates
- 1 tasse de vin rouge
- 1 tasse d’eau
- 6 gousses d’ail écrasées
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 10h ›
Prêt en : 10h15min
- Dans la mijoteuse électrique, mélanger la chair de chorizo, les poivrons, les oignons, la pâte de tomate, le vin, l’eau et l’ail. Couvrir et cuire à puissance minimum pendant 8 heures. Cuire ensuite 2 heures de plus sans le couvercle pour qu’une partie du jus s’évapore.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (1)
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C'était bon. Mais je ne suis pas sur que je la referai. le temps de cuisson est vraiment long ! - 20 janv. 2009 (Allrecipes France)