Cupcakes au chocolat, fourrés à la crème fouettée

    (17)
    2 heures 35 minutes

    Ces cupcakes au chocolat fourrés à la crème fouettée sont vraiment faciles à préparer. Inutile de payer une fortune pour des cupcakes du commerce; ceux-ci font en toutes occasions.


    6 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Donne: 36 cupcakes

    • Pour les cupcakes :
    • 2 œufs
    • 235 ml de lait
    • 235 ml d'eau
    • 235 ml d'huile végétale
    • 1 c. à thé d'extrait de vanille
    • 3 ¼ tasses de farine tout usage
    • 1 ½ tasse de sucre
    • 1/4 tasse comble de poudre de cacao
    • 2 c. à thé de bicarbonate de soude
    • une pincée de sel
    • Pour la garniture fouettée :
    • 250 ml de crème 35%
    • 2 c. à soupe de sucre
    • 1 c. à thé d'extrait de vanille

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 20min  ›  Temps extra : 2h refroidissement  ›  Prêt en : 2h35min 

    1. Dans un bol, fouetter les œufs avec le lait, l'eau, l'huile végétale et 1 c. à thé de vanille. Dans un autre bol, mélanger la farine avec 1 ½ tasse de sucre, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel; faire un puits au centre de ce mélange et y verser le mélange d'œufs. Bien mélanger, jusqu'à homogénéité.
    2. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
    3. Transférer la pâte dans un moule à muffins (36 au total) tapissé de caissettes de papier. Remplir à moitié.
    4. Cuire au four pendant 15-20 minutes. Laisser refroidir complètement les cupcakes avant de les garnir.
    5. Pour la garniture fouettée:

    6. Dans un grand bol, combiner la crème, 2 c.à soupe de sucre et 1 c. à thé de vanille; battre aux batteurs électriques jusqu'à formation de pics bien fermes.
    7. Remplir une poche à douilles de crème fouettée. Insérer l'embout au centre des cupcakes, assez profond; presser la crème fouettée dans les cupcakes, en retirant doucement l'embout.
    8. Garnir le dessus des cupcakes de crème fouettée supplémentaire.

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    Cupcakes au chocolat, fourrés à la crème fouettée
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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
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    Commentaires en français (2)

    0

    Parfait pour la visite venant souper chez vous! Cette recette a été grandement appréciée!!  -  27 juin 2017

    par
    1

    Je me suis régalé , la famille et les amis aussi. J'ai du en refaire  -  29 sept. 2014  (Allrecipes France)

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