Pâtes BLT
(4)
2 heures 40 minutes
Cette salade de pâtes BLT plaira aux petits comme aux grands. Elle est parfaite pour les pique-niques, les potlucks et les lunchs.
kristen
3 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 10
- 1 pqt (500 g) de pâtes penne
- 1 pqt (375 g) de bacon, coupé en dés
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 casseau de tomates-cerises, en moitiés
- 1 bonne poignée de roquette
Étapes de préparation
Préparation : 30min ›
Cuisson : 10min ›
Temps extra : 2h réfrigération ›
Prêt en : 2h40min
- Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition; y faire cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 8 minutes. Rincer à l’eau froide et égoutter.
- Pendant la cuisson des pâtes, cuire le bacon dans une grande poêle, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Essorer avec du papier essuie-tout. Laisser refroidir.
- Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise et le vinaigre de vin; ajouter les tomates, le bacon cuit et les pâtes cuites; mélanger. Laisser reposer au réfrigérateur plusieurs heures avant de servir; les pâtes absorberont ainsi la sauce, et les goûts s’amalgameront parfaitement.
- Au moment de servir, incorporer la roquette, ou encore en déposer dans des assiettes, sous la salade de pâtes.
