Bœuf bourguignon à la mijoteuse
8 heures 15 minutes
Vos invités croiront que vous avez passé des heures à préparer ce savoureux et copieux bœuf bourguignon, et pourtant, l'utilisation de la mijoteuse ne vous aura fait travailler que quelques minutes. Le bœuf est si tendre quil fond en bouche.
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Ingrédients
Portions: 8
- 2 lb de bœuf à ragoût maigre, désossé, en cubes de 2 cm
- 1 lb de mini-pommes de terre
- 4 tasses de champignons coupés en quatre
- 2 tasses d'oignons tranchés
- 1 tasse d'eau
- 2 tasses de vin rouge sec
- 1 sachet (42 g) de mélange d'assaisonnement pour ragoût de bœuf Ça Mijote Club House®
- 2 c. à thé de paprika fumé (facultatif)
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 8h ›
Prêt en : 8h15min
- Déposer le bœuf à ragoût et les légumes dans la mijoteuse.
- Dans un bol, mélanger l'eau avec le vin, le mélange d'assaisonnement et le paprika fumé (si utilisé). Verser sur les légumes et la viande. Mélanger pour bien enrober.
- Couvrir et cuire à puissance basse (LOW) pendant 8 heures ou à puissance élevée pendant 4 heures. Pour de meilleurs résultats, éviter de retirer le couvercle au cours de la cuisson.
- Remuer avant de servir.
