Ma sauce chimichurri
10 minutes
Voici ma version de la sauce chimichurri. On peut l’utiliser pour mariner des steaks ou encore la servir froide, en accompagnement de ceux-ci.
RC
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 petit bouquet de persil plat, frais
- 1 c. à soupe d’oignon rouge haché
- 4 gousses d’ail
- 9 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- le jus d’un citron
- 1 c. à thé de poivre de Cayenne
- 1 c. à thé de piment rouge broyé
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 c. à thé d’origan séché
- 1 feuille de laurier
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Prêt en : 10min
- Au robot culinaire, combiner le persil, l’oignon et l’ail; pulser pour les réduire en pâte. Ajouter le reste des ingrédients et broyer à nouveau.
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