Cupcakes décadents au chocolat et aux noisettes

Étapes de préparation
Préparation : 30min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 50min 

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
2. Préparer les gâteaux : Fondre le chocolat avec le lait au bain-marie, en remuant constamment. Retirer aussitôt que le tout est fondu; laisser refroidir.
3. Dans un bol, battre 3/4 tasse de beurre avec le sucre, jusqu’à consistance crémeuse et coloration pâle. Ajouter les œufs; mélanger. Incorporer la farine, la poudre à pâte et les noisettes; mélanger. Incorporer le chocolat fondu. Diviser la pâte entre 14 cavités de moules à muffins.
4. Cuire au four 15-20 minutes. Laisser refroidir complètement avant de glacer.
5. Préparer le glaçage : Fondre 120 g de chocolat au bain-marie puis laisser refroidir complètement.
6. Battre en crème 10 c. à soupe de beurre dans un bol; incorporer le sucre à glacer et mélanger jusqu’à consistance aérée et légèreté. Incorporer les graines de vanille et le chocolat fondu; battre jusqu’à apparence lustrée et consistance soyeuse. Glacer les cupcakes refroidis de ce glaçage.