Carrés aux bananes faibles en sucre et en gras

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    Vous serez surpris du goût exquis de ces carrés choco-bananes. Ils sont faibles en gras, faibles en sucre et consommés avec modération (j’aime bien les desserts en petites portions), ils contiennent moins de 75 calories!


    5 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 2 grosses bananes mûres
    • 1 gros œuf
    • 4 c. à soupe de yogourt grec nature
    • 1 c. à thé d’extrait de vanille
    • 2 c. à soupe de miel
    • 9 c. à soupe de farine préparée (style Brodie®)
    • 9 c. à soupe de farine de sarrasin
    • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
    • 1/4 c. à thé de sel
    • 1 c. à thé de cannelle
    • 1 c. à soupe de cacao

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 25min  ›  Prêt en : 35min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
    2. Piler les bananes dans un bol et les mélanger avec l’œuf, le yogourt, la vanille et le miel. Dans un autre bol, tamiser les farines avec le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Combiner les deux mélanges précédents et brasser juste assez pour tout amalgamer. Verser le 2/3 du mélange dans un plat de cuisson carré de 9po.
    3. Mélanger l’autre tiers de pâte avec le cacao; verser par-dessus la pâte. Utiliser un couteau pour mélanger les deux pâtes légèrement, en surface, tout en créant un motif tourbillonné.
    4. Cuire au four environ 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents qu’on pique au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir complètement avant de couper en 12 carrés.

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