Dans cette recette de bœuf bourguignon, le vin Merlot remplace l'habituel Bourgogne. Servir sur des patates pilées.
Chef John est un chef américain bien connu sur la blogosphère anglophone. Son blogue, Food Wishes, propose une foule de recettes et de vidéos, toutes plus utiles les unes que les autres. Ses vidéos sont également disponibles sur sa chaîne YouTube (anglais seulement).