La meilleure fondue suisse au fromage
(10)
25 minutes
Vous voulez vous faire des amis? Préparez cette fondue, le plat idéal pour socialiser! Elle est faite à base de bière plutôt que de vin pour une saveur plus robuste.
ScandoGirl
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Ingrédients
Portions: 6
- 200 g de fromage Emmental, râpé (2 tasses combles)
- 200 g de fromage Gruyère, râpé (2 tasses combles)
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre blanc
- 2 tasses de bière
- 1 ½ c. à thé de moutarde de Dijon
- 1 pain baguette tranché ou déchiré en morceaux de 1 po
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 25min
- Dans un grand bol, mélanger ensemble les fromages, la fécule, le sel et le poivre.
- Verser la bière dans une casserole à feu moyen-doux. Porter à faible ébullition et laisser mijoter doucement 5 minutes.
- En petites quantités, ajouter le fromage dans la casserole, en s'assurant qu'il soit fondu et que la bière bouillonne à nouveau avant d'en ajouter davantage. Cela devrait prendre 10 ou 15 minutes maximum.
- Ajouter la moutarde et retirer du feu. Assaisonner au goût. Verser dans un plat à fondue et servir avec la baguette et des morceaux de légumes si désiré.
