Cette recette est presque trop facile pour être vraie! Le secret est de faire griller sur barbecue très chaud. La surface de la romaine sera caramélisée et aura un bon petit goût fumé et l'intérieur sera frais et croquant. Délicieux contraste de textures!
Chef John est un chef américain bien connu sur la blogosphère anglophone. Son blogue, Food Wishes, propose une foule de recettes et de vidéos, toutes plus utiles les unes que les autres. Ses vidéos sont également disponibles sur sa chaîne YouTube (anglais seulement).