Muffins au café

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    Muffins au café

    (21)
    35min


    26 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Ces muffins sont délicieux. Ils ressemblent à des petits gâteaux mais ne sont pas riches en matières grasses. Si vous aimez le chocolat, essayez-les en ajoutant des pépites de chocolat.

    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 1 œuf
    • 2 blancs d’œufs
    • 1/2 tasse de lait
    • 1 c. à soupe de poudre de café instantané
    • 1 c. à soupe d’eau
    • 2 c. à thé d’extrait de vanille
    • 1 ½tasse de farine tout usage
    • 1/2 tasse de lait en poudre
    • 1/2 tasse de sucre
    • 2 c. à thé de poudre à pâte
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 1/2 c. à thé de cannelle moulue
    • 2 c. à soupe de sucre

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 25min  ›  Prêt en : 35min 

    1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
    2. Beurrer légèrement le moule à muffins ou recouvrir chaque cavité de caissettes de papier prévues à cet effet.
    3. Dans un bol moyen, mélanger l‘œuf, les blancs d’œufs et le lait. Ajouter l’eau, la vanille et le café.
    4. Dans un grand bol, mélanger la farine, le lait en poudre, 1/2 tasse de sucre, la poudre à pâte et le sel. Verser dessus le mélange liquide. Bien battre le tout.
    5. Remplir les moules à muffins au 2/3.
    6. Dans un petit bol, mélanger la cannelle avec 2 c. à soupe de sucre. Saupoudrer les muffins.
    7. Cuire au four préchauffé de 20 à 25 minutes.
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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (21)

    Commentaires en français (3)

    par
    1

    Je pense qu'ajouter du yaourt à cette recette empêcherait les muffins d'être trop secs.  -  15 juil. 2009  (Allrecipes France)

    par
    1

    Ca ne m'a pas vraiment rappelé le goût des cupcakes. Je n'ai vraiment pas aimé, trop fades.  -  15 juil. 2009  (Allrecipes France)

    par
    1

    Ces muffins étaient secs et sans trop de goût. Je ne réessaierai pas cette recette.  -  15 juil. 2009  (Allrecipes France)

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