Soupe crevettes et nouilles à l’asiatique

    (6)
    1 heure 5 minutes

    Cette soupe est si bonne qu’elle deviendra sans doute un classique chez vous aussi!


    5 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 4 tasses de bouillon de poulet
    • 1 tasse d’eau
    • 2 feuilles de laurier
    • 1 c. à soupe de sauce de poisson
    • 1 c. à soupe de poudre de bouillon de crevettes
    • 1 c. à thé de sauce soya
    • 1 c. à thé de poudre de bouillon de poulet
    • 1/2 c. à thé de 5-épices chinois moulu
    • 1/2 c. à thé de poudre d’ail
    • 1/2 c .à thé de poudre d’oignon
    • 6 carottes, hachées
    • 6 branches de céleri, hachées
    • 1 poivron rouge, haché
    • 1 oignon, haché
    • le 1/3 d’un pqt de 275 g de spaghetti
    • 1 lb de crevettes, pelées, déveinées
    • 4 tasses d’épinards frais, hachés
    • 1/4 tasse de vin blanc sec
    • 2 c. à thé de gingembre frais haché
    • 2 c. à thé de citronnelle hachée
    • 1 c. à soupe d’huile de sésame
    • une pincée de poivre noir
    • une pincée de poivre de Cayenne

    Ajouter à ma liste d'épicerie
    Votre liste d'épicerie à portée de main, où que vous soyez. C'est facile et gratuit!
    Voir ma liste d'épicerie

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 45min  ›  Prêt en : 1h5min 

    1. Dans une grande casserole, combiner les dix premiers ingrédients; porter à ébullition et réduire à feu moyen avant d’ajouter les carottes, le céleri, le poivron et l’oignon. Porter à nouveau à ébullition et laisser mijoter 5 minutes.
    2. Ajouter le spaghetti à la casserole; cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore ferme, environ 5 minutes.
    3. Réduire à feu moyen-doux et ajouter les crevettes, les épinards, le vin blanc, le gingembre, la citronnelle, l’huile de sésame, le poivre et le poivre de Cayenne. Mélanger, éteindre le feu et laisser reposer sur le feu éteint pendant 30 minutes. Les crevettes seront alors parfaitement cuites. Servir.

    Recettes consultées récemment

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (6)

    Il n'y a pas encore de commentaire en français sur cette recette. Vous pouvez toutefois en lire sur nos autres sites, dans leur langue respective :

    Vos commentaires

    Attribuez-y quelques étoiles!