Thon en crème

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    Ce repas tout simple de thon en crème servi sur des rôties était un de mes repas favoris quand j’étais jeune. J’étais loin de me douter que ma mère le préparait souvent par nécessité, parce qu’elle avait de la difficulté à joindre les deux bouts. Je le prépare maintenant, pour me faire plaisir, au moins une fois par mois. Mes enfants en raffolent autant que moi quand j’étais jeune.


    8 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 2 c. à soupe de beurre
    • 2 c. à soupe de farine tout usage
    • 1 ½ tasse de lait
    • 1 boîte (170 g) de thon, égoutté et émietté
    • sel et poivre au goût
    • 4 tranches de pain, grillées

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    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 15min 

    1. Fondre le beurre dans une casserole et y fouetter la farine. Ajouter graduellement le lait, en fouettant; porter à bouillonnements et laisser mijoter en remuant jusqu’à épaississement de la sauce, environ 5 minutes.
    2. Réduire à feu doux et ajouter le thon à la sauce. Assaisonner de sel et poivre; réchauffer 2-3 minutes.
    3. Servir la sauce au thon sur les tranches de pain fraîchement rôties.

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