Bol de riz au poulet citron-parmesan
(21)
40 minutes
Ce repas complet est facile à préparer et plaît aux petits comme aux grands.
Tmason254
1 utilisateur a fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 5
- 1 tasse de riz
- 5 c. à soupe d’huile végétale, divisée
- 2 tasses d’eau chaude
- 1/2 sac de 500g de fleurettes de brocoli surgelées
- sel et poivre au goût
- 2 lb de poitrines de poulet désossées, en cubes de 1 pouce
- 1 ½ c. à thé de poudre d’ail
- 1 ½ c. à thé de poudre d’oignon
- 1 gros oignon, en dés
- le jus et le zeste d’un citron
- 1/2 tasse de parmesan frais râpé
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 30min ›
Prêt en : 40min
- Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- Chauffer une casserole allant au four sur feu moyen-vif; y faire revenir le riz avec 2 c. à soupe d’huile pendant 2-3 minutes. Ajouter l’eau chaude; porter à ébullition et placer le couvercle sur la casserole. Transférer au four et laisser cuire jusqu’à tendreté du riz, environ 12-15 minutes.
- Placer le brocoli dans une casserole d’eau légèrement salée et porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à tendreté du brocoli, environ 5 minutes. Égoutter et assaisonner le brocoli de sel et poivre.
- Chauffer l’huile restante dans une casserole et y faire revenir les cubes de poulet avec la poudre d’ail et la poudre d’oignon, jusqu’à ce que le poulet soit uniformément doré, environ 7 minutes. Ajouter l’oignon et poursuivre la cuisson 7 minutes. Ajouter ensuite le riz cuit et cuire 3 minutes. Ajouter le brocoli, le zeste et le jus de citron; mélanger. Servir garni de parmesan.
Recettes similaires
Recettes consultées récemment
Commentaires et notations
Moyenne des notations :
(21)
Il n'y a pas encore de commentaire en français sur cette recette. Vous pouvez toutefois en lire sur nos autres sites, dans leur langue respective :
Vos commentaires
Attribuez-y quelques étoiles!