Marinade sèche, pour côtes levées

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    5 minutes

    Cette marinade sèche est idéale pour assaisonner les côtes levées avant cuisson, mais est également délicieuse avec du poulet ou du steak. Je l’utilise aussi pour mes viandes fumées.


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    Ingrédients
    Donne: 1 1/4 tasse

    • 1/2 tasse de cassonade
    • 1/2 tasse de sucre
    • 1/4 tasse de paprika fumé
    • 1 c. à soupe de poudre d’oignon
    • 1 c. à soupe de poudre d’ail
    • 1 c. à soupe de poudre de chili
    • 1 c. à soupe de poivre noir moulu
    • 1 c. à soupe de poivre de Cayenne
    • 1 c. à soupe de sel

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Prêt en : 5min 

    1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Conserver le mélange dans un contenant hermétique.

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