Ma vinaigrette déesse verte

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    Cette vinaigrette crémeuse et délicieuse n'est pas seulement ma vinaigrette favorite mais également une de mes trempettes fétiches. On peut modifier l'acidité en utilisant plus ou moins de jus de citron, ou encore modifier les herbes.


    4 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 16 

    • 1 tasse de mayonnaise
    • 3/4 tasse de crème sure
    • 1/3 tasse de persil plat frais, haché
    • 1/3 tasse d'estragon frais haché
    • 1/4 tasse de ciboulette fraîche hachée
    • 2 c. à soupe de jus de citron frais
    • 1 c. à soupe de vinaigre de riz
    • 1 filet d'anchois
    • 1 gousse d'ail hachée
    • une pincée de poivre de Cayenne
    • sel et poivre au goût

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Prêt en : 15min 

    1. Passer au mélangeur tous les ingrédients, jusqu'à onctuosité.

    Qui est Chef John?

    Chef John est un chef américain bien connu sur la blogosphère anglophone. Son blogue, Food Wishes, propose une foule de recettes et de vidéos, toutes plus utiles les unes que les autres. Ses vidéos sont également disponibles sur sa chaîne YouTube (anglais seulement).

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