Saumon grillé et sauce au beurre
(5)
35 minutes
Cette recette est assez bonne pour servir à des invités mais est si simple à préparer que vous voudrez la préparer les soirs de semaine.
Dadburnit
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Ingrédients
Portions: 4
- 1/3 tasse de beurre
- 1/2 petit oignon, en dés
- 1 c. à thé de sauce Worcestershire
- 1/4 c. à thé de paprika
- 4 steaks de saumon
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 25min ›
Prêt en : 35min
- Préchauffer le barbecue à feu moyen.
- Fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir l’oignon avec la sauce Worcestershire et le paprika quelques secondes.
- Disposer quatre grandes feuilles de papier d’aluminium épais sur une surface de travail et déposer un steak au centre de chacune d’elles. Rouler les bords des carrés d’aluminium de façon à créer de petits plats de cuisson à rebords. Badigeonner généreusement les steaks avec le mélange de beurre.
- Déposer délicatement les plats d’aluminium sur la grille chaude. Cuire jusqu’à ce que le poisson s’effiloche facilement à la fourchette, environ 20-25 minutes.
Cuisson au four:
On peut aussi cuire le saumon au four, à 350°F (175°C) pendant 25-30 minutes.
