Cette salade d'asperges est tout à fait sublime. Ainsi râpées, les asperges crues perdent de leur amertume. Une recette originale et savoureuse.
Chef John est un chef américain bien connu sur la blogosphère anglophone. Son blogue, Food Wishes, propose une foule de recettes et de vidéos, toutes plus utiles les unes que les autres. Ses vidéos sont également disponibles sur sa chaîne YouTube (anglais seulement).