Purée de pommes de terre et de céleri-rave
(7)
30 minutes
Faites changement de vos patates pilées habituelles et ajoutez-y du céleri-rave. C’est encore meilleur et cela contient moins de glucides qu’une purée de pommes de terre.
Chef John
4 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 4
- 2 pommes de terre Russet, pelées, coupées en cubes
- 1 gros céleri-rave, pelé et coupé en cubes
- 1/4 tasse de beurre
- une pincée de muscade fraîchement râpée
- sel et poivre au goût
- 1/4 tasse de crème 35%
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 30min
- Placer les pommes de terre et le céleri-rave dans une casserole et couvrir d’eau légèrement salée. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à tendreté des légumes, environ 20 minutes. Égoutter et piler les légumes.
- Ajouter le beurre, la muscade, le sel et le poivre; piler à nouveau, jusqu’à l’atteinte de la consistance voulue. Ajouter finalement la crème et mélanger juste assez pour combiner.
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