Fausse salade de patates
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20 minutes
Le goût de cette salade, préparée avec du chou-fleur, rappelle vraiment le goût de la salade de patates. Avec beaucoup moins de glucides par contre…
SHAUNH
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 grosse tête de chou-fleur, en bouquets
- 4 œufs cuits dur, hachés
- 1/2 tasse de mayonnaise, ou au goût
- 2 c. à soupe de relish
- 2 c. à soupe d’oignons verts hachés
- 1 c. à soupe de moutarde jaune
- sel et poivre au goût
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 5min ›
Prêt en : 20min
- Placer une marguerite-vapeur dans une casserole et ajouter un pouce d’eau au fond. Porter à ébullition; une fois l’ébullition atteinte, ajouter le chou-fleur, couvrir et laisser cuire jusqu’à tendreté, environ 5 minutes.
- Dans un bol, mélanger le chou-fleur cuit avec le reste des ingrédients; mélanger doucement. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
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