Croquettes de pommes de terre de Maman
(59)
15 minutes
Ma mère cuisinait toujours plus de patates pilées que nécessaire pour pouvoir faire ces croquettes délicieuses le lendemain. Avec les années, j’ai décliné les versions tout en gardant la recette de base et certaines fois j’ajoute du fromage râpé, des oignons verts ou du bacon dans la préparation.
PATTI PEARSON
74 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 6
- 1/2 tasse de farine
- 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 tasse de purée de pommes de terre
- 1 œuf battu
- huile végétale pour frire
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 5min ›
Prêt en : 15min
- Dans un bol, combiner la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter les patates pilées et l’œuf; bien mélanger, jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
- Chauffer l’huile dans une friteuse, à 180°C.
- Délicatement, verser la préparation par cuillerées dans l’huile chaude; cuire jusqu’à ce que les croquettes soient bien dorées, environ 5 minutes.
- Retirer les croquettes de l'huile et les poser sur du papier essuie-tout pour absorber l’excès d’huile
Recettes similaires
Recettes consultées récemment
Commentaires et notations
Moyenne des notations :
(59)
Il n'y a pas encore de commentaire en français sur cette recette. Vous pouvez toutefois en lire sur nos autres sites, dans leur langue respective :
Vos commentaires
Attribuez-y quelques étoiles!