Vinaigre pour riz à sushi

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    15 minutes

    Voici une version simplifiée du vinaigre utilisé pour arroser le riz à sushi, une fois cuit.


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    Ingrédients
    Donne: 2 3/4 tasses

    • 2 tasses de vinaigre de riz
    • 1 ½ tasse de sucre
    • 1 ½ c. à soupe de sel
    • le jus de 1/8 de citron

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 15min 

    1. Combiner tous les ingrédients dans une casserole et chauffer jusqu’à dissolution du sucre et du sel. Porter à presque ébullition à feu doux (ne pas laisser bouillir). Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Garder réfrigéré.

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