Vinaigre pour riz à sushi
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15 minutes
Voici une version simplifiée du vinaigre utilisé pour arroser le riz à sushi, une fois cuit.
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Ingrédients
Donne: 2 3/4 tasses
- 2 tasses de vinaigre de riz
- 1 ½ tasse de sucre
- 1 ½ c. à soupe de sel
- le jus de 1/8 de citron
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 15min
- Combiner tous les ingrédients dans une casserole et chauffer jusqu’à dissolution du sucre et du sel. Porter à presque ébullition à feu doux (ne pas laisser bouillir). Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Garder réfrigéré.
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