Compote pommes-poires

    (32)
    35 minutes

    Servie chaude, cette compote pommes-poires ne nécessitera pas d’ajout de sucre. Servez-la sur un gâteau blanc, ou encore sur de la crème glacée à la vanille.


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    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 4 poires, pelées, en dés
    • 3 pommes, pelées, en dés
    • 1/2 tasse d’eau
    • 1 c. à thé d’extrait de vanille
    • 1/4 c. à thé de cannelle moulue

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 35min 

    1. Chauffer une poêle à feu moyen; ajouter les poires, les pommes, l’eau et la vanille; couvrir et cuire 10 minutes. Retirer ensuite le couvercle, mélanger et laisser cuire à découvert jusqu’à évaporation de presque tout le liquide, environ 10-15 minutes supplémentaires.
    2. Après cuisson, transférer la compote au robot culinaire et broyer jusqu’à consistance désirée. Servir la compote chaude, ou conserver au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.

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