Compote de pommes extra poires

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    Compote de pommes extra poires

    Compote de pommes extra poires

    (1)
    50min


    1 utilisateur a fait cette recette.

    À propos de cette recette: Cette compote est le mélange parfait entre le goût des pommes et celui des poires asiatiques. Délicieuse avec le porc, le jambon, les volailles ou même au dessert.

    Ingrédients
    Donne: 3 tasses

    • 6 pommes Red Delicious, pelées, cœur retiré, en dés
    • 4 poires asiatiques, pelées, cœur retiré, en dés
    • 1/2 tasse de cidre de pommes
    • 2 c. à soupe de sucre
    • 2 c. à soupe de cannelle moulue

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 35min  ›  Prêt en : 50min 

    1. Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif; y faire revenir les pommes avec les poires et le cidre jusqu’à ce que les fruits soient bien mous, environ 10 minutes.
    2. Écraser les fruits avec une cuillère jusqu’à ce qu’il ne reste plus de gros morceaux. Poursuivre la cuisson à feu moyen-doux jusqu’à épaississement de la compote, environ 20-30 minutes.
    3. Ajouter finalement le sucre et la cannelle et poursuivre la cuisson 5-7 minutes.
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