Tarte aux pommes et aux amandes
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1 heure 15 minutes
Terminez le repas en beauté avec cette tarte aux pommes et aux amandes savoureuse et pleine de mordant.
Shannon
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Ingrédients
Donne: 1 tarte (8 portions)
- 2 abaisses de pâte de 9 pouces
- 6 tasses de pommes pelées, cœur retiré, tranchées
- 1/2 tasse d’amandes broyées
- 1 ¼ tasse de sucre
- 1/2 tasse de cassonade
- 2 c. à soupe de farine tout usage
- 2 c. à soupe de miel
- 1 gros jaune d’œuf
- 1/2 c. à thé d’eau
- 1/4 c. à thé d’extrait d’amande
- 1 c. à thé de cannelle moulue
Étapes de préparation
Préparation : 30min ›
Cuisson : 45min ›
Prêt en : 1h15min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Tapisser une assiette à tarte avec la première abaisse.
- Dans un bol, mélanger les pommes avec les amandes moulues, le sucre, la cassonade et le farine; réserver.
- Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le miel avec le jaune d’œuf, l’eau et l’extrait d’amande; chauffer environ 30-45 secondes, en remuant aux 15 secondes.
- Verser le mélange chaud sur le mélange de pommes et remuer pour bien répartir. Transférer le tout dans l’assiette à tarte, saupoudrer de cannelle et couvrir avec la deuxième abaisse. Sceller les bords et faire 2-3 petites fentes sur le dessus de la tarte.
- Cuire au four jusqu’à ce que la croûte soit dorée, environ 45-50 minutes.
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