Quiche sans pâte aux champignons

    (118)
    45 minutes

    Cette quiche se fait sans pâte...rien de plus facile!


    107 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 1 ½ tasse de champignons frais, coupés en gros morceaux
    • 1 échalote, hachée finement
    • 3 c. à soupe de beurre
    • 1/4 tasse de chapelure
    • 2 c. à soupe de parmesan râpé
    • 1/4 c. à thé de sel
    • 1/4 de c. à thé de poivre du moulin
    • 1/2 tasse de cheddar râpé
    • 3/4 tasse de fromage à la crème ramolli
    • 4 œufs
    • 1 goutte de Tabasco
    • 3/4 tasse de jambon blanc coupé en dés ou de bacon
    • Persil haché pour décorer

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 30min  ›  Prêt en : 45min 

    1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Beurrer le fond et les côtés d’une assiette à tarte (25,5 cm).
    2. Fondre le beurre dans une poêle; y faire revenir les champignons et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter la chapelure, le Parmesan, le sel et poivre. Déposer la préparation dans l'assiette à tarte.
    3. Au robot culinaire, mélanger le fromage à la crème, les œufs et le Tabasco jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Ajouter les dés de jambon puis verser sur le mélange champignons-fromage.
    4. Cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange soit bien pris au centre de la quiche. Garnir avec le persil haché.

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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (118)

    Commentaires en français (4)

    par
    1

    Très bon ; à mon sens pas besoin de mettre de sel car entre le parmesan et le jambon cela suffit ; je les ai fait dans des moules individuels et présentés avec une belle salade verte ce fut très apprécié. Merci  -  14 sept. 2015  (Allrecipes France)

    par
    1

    Je ne suis pas très jambon, mais cette recette a donné un excellent résultat. Vraiment bon!  -  15 juil. 2009  (Allrecipes France)

    par
    1

    Délicieux,…mais 25.8 grammes de matières grasses et 334 calories par portion ..faisons un peu de math..232 calories provenant de matières grasses.. 70%!!..c'est vraiment trop pour notre famille.  -  15 juil. 2009  (Allrecipes France)

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