Boulettes de viande à l’érable, pour le déjeuner
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20 minutes
Une version maison des saucisses déjeuner à l’érable, version boulettes. Parfaites à servir lors des brunchs du dimanche.
Melissa
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Ingrédients
Portions: 12
- 2 ½ lb de porc haché maigre
- 1/4 tasse de sirop d’érable
- 1 ½ c. à soupe de sauge fraîche hachée
- 1 c. à soupe de sel
- 2 ½ c. à thé de graines de fenouil
- 2 ½ c. à thé de piment rouge broyé
- 2 ½ c. à thé de poudre d’ail
- 2 ½ c. à thé de poudre d’oignon
- 1 c. à thé de graines d’anis
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 20min
- Dans un bol, combiner tous les ingrédients sauf l’huile; bien mélanger. Façonner en petits galettes.
- Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen; y faire dorer les galettes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles ne soient plus du tout roses en leur centre, environ 5 minutes de chaque côté.
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