Mon gâteau à l’érable
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50 minutes
Un gâteau tout simple préparé avec du sirop d’érable. Ajoutez-y un glaçage à l’érable, pour encore plus gourmand!
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Ingrédients
Portions: 8
- 1/2 tasse de beurre ramolli
- 1/3 tasse de sucre
- 2 œufs battus
- 1 tasse de sirop d’érable
- 2 ½ tasses de farine à gâteaux
- 3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé de gingembre moulu
- 1/2 tasse d’eau chaude
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 35min ›
Prêt en : 50min
- Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- Dans un bol, battre les quatre premiers ingrédients, jusqu’à homogénéité. Dans un autre bol, tamiser la farine avec le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le gingembre; incorporer au mélange humide, en alternant avec l’eau chaude. Transférer dans un plat de cuisson.
- Cuire au four pendant 35 minutes.
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Commentaires et notations
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J'ai plus ou moins aimé ce gâteau. Je le trouve assez sucré, mais il ne goûte pas assez l’érable à mon goût. J'ai cuit 45 minutes dans un plat carré et le centre n'était pas cuit et s'est affaissé en refroidissant (malgré un test du cure-dents positif). Un plat un peu plus grand ferait sans doute mieux l'affaire. Je ne referai pas. Serait sans doute meilleur avec un glaçage gourmand crème-érable. - 16 nov. 2017