Galette de saumon pour une personne

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    Cette recette donne 4 petites galettes, soit une grosse portion ou deux petites portions de galettes de saumon. On peut les servir en hamburgers, si désiré.


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    Ingrédients
    Donne: 1 -2 portions

    • 1 petit oignon, haché
    • 1 boîte (+/-170 g) de saumon sans arêtes, égoutté
    • 8 biscuits soda, émiettés
    • 1 œuf, battu
    • 1 c. à soupe de beurre, ramolli
    • 1 c. à soupe de jus de citron
    • 1 c. à thé de poivre noir moulu
    • 3 c. à soupe d’huile végétale

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 20min 

    1. Dans un bol, bien mélanger l’oignon avec le saumon, les miettes de biscuits soda, l’œuf, le beurre, le jus de citron, le sel et le poivre.
    2. Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen; y faire dorer les galettes, environ 5 minutes de chaque côté.

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