Saumon en crème, sur rôtie
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25 minutes
Ce repas très simple et nourrissant est parfait pour les soirs de semaine un peu paresseux.
Jacque Helland
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Ingrédients
Portions: 4
- 3 c. à soupe de beurre
- 3 c. à soupe de farine tout usage
- 1 tasse de lait froid
- 1 boîte (284 ml) de petits pois, égouttés mais liquide réservé
- 1 boîte (418 g) de saumon, égoutté et émietté
- sel et poivre au goût
- 4 tranches de pain de blé entier ou multigrains
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 25min
- Dans une casserole, fondre le beurre. Y fouetter la farine jusqu’à formation d’une pâte. En fouettant, incorporer graduellement le lait et le liquide des petits pois. Cuire en remuant jusqu’à épaississement.
- À la sauce, ajouter le saumon et les petits pois. Chauffer en remuant quelques minutes, le temps de réchauffer le saumon et les pois. Assaisonner de sel et poivre.
- Faire griller les tranches de pain. Servir garnies de sauce au saumon.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (1)
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Ce n'est pas SUPER goûteux mais ça fait la job, comme on dit. Il faut dire que j'ai fait sauter du céleri plutôt que d'utiliser des petits pois. Ça doit être un peu plus goûteux avec les pois et leur jus. Vraiment facile et rapide à faire. Un bon dépanneur. - 22 mars 2015
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