Saumon mariné grillé
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1 heure 15 minutes
Servi avec des pommes de terre et des légumes, ces filets de saumon marinés et grillés au barbecue font un repas léger et délicieux!
JEANA
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Ingrédients
Portions: 4
- 2 lb de filets de saumon
- 1/4 tasse de sauce soya
- 1/4 tasse de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe d’huile végétale
- 1 c. à thé de moutarde sèche
- 1 c. à thé de gingembre moulu
- 1 c. à thé de poivre noir moulu
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 10min ›
Temps extra : 1h marinage ›
Prêt en : 1h15min
- Dans un plat de cuisson peu profond, déposer les filets de saumon.
- Dans un bol, fouetter ensemble le reste des ingrédients; verser le tout sur le saumon. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure, en retournant le saumon dans sa marinade à mi-temps.
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille.
- Cuire le saumon jusqu’à ce que la chair soit opaque et qu’elle s’effiloche facilement à la fourchette, environ 4 minutes de chaque côté.
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