Casserole d’œufs, de croissants et de saumon fumé
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1 heure 15 minutes
Cette recette originale combine croissants, omelette et saumon fumé dans un seul plat. Une recette parfaite pour le brunch.
SerenaBloom
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Ingrédients
Portions: 8
- 3 c. à soupe de beurre
- 1/2 oignon haché fin
- 2 gousses d’ail émincées
- 12 œufs
- 1/2 tasse de lait
- 6 croissants, coupés en deux sur leur épaisseur
- 2 oignons verts, hachés
- 120 g de saumon fumé, haché
- 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
- 1 tasse de fromage suisse râpé
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- 2 c. à soupe d’aneth frais haché
- 1 c. à th de sel
- poivre noir du moulin
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 55min ›
Prêt en : 1h15min
- Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- Fondre le beurre dans une petite poêle et y faire revenir l’oignon et l’ail quelques minutes.
- Dans un bol, battre les œufs avec le lait.
- Briser les dessous de croissants en morceaux et étendre au fond d’un plat de cuisson de 13x9 pouces. Étendre le mélange d’oignons par-dessus. Étendre ensuite les oignons verts, suivis du saumon fumé, des trois fromages râpés et de l’aneth. Verser le mélange d’œufs par-dessus et saupoudrer de sel et poivre. Disposer les dessus des croissants par-dessus, en pressant légèrement pour les imbiber de liquide.
- Cuire au four jusqu’à ce que le mélange soit pris et que les croissants du dessus soient dorés, environ 50 minutes. Servir chaud.
