Saumon grillé sauce au beurre, à la coriandre fraîche et aux piments jalapeno

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    Du saumon grillé sous le grill du four, avec une sauce à base de beurre, de coriandre fraîche et de piments jalapeno.


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    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 3 lb de filets de saumon
    • 1/4 tasse de beurre
    • 1 tasse de coriandre fraîche hachée
    • 1 piment jalapeno, épépiné et haché
    • assaisonnements à fruits de mer, au goût

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Préchauffer le four à Broil. Placer la grille du four à 6-8 pouces de l’élément du haut.
    2. Placer le saumon sur une grande feuille de papier d’aluminium huilée.
    3. Faire fondre le beurre dans une casserole. Une fois fondu, retirer du feu et ajouter la coriandre fraîche et le piment. Verser cette sauce sur le saumon. Saupoudrer ensuite d’assaisonnements à fruits de mer.
    4. Cuire au four jusqu’à ce que le saumon s’effiloche facilement à la fourchette, environ 15 minutes.

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