Salade fiesta
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Salade fiesta
À propos de cette recette: Les épices mexicaines pour Fajita donnent un goût relevé à cette salade. Ajoutez beaucoup de laitue, d’oignons et de tomates pour avoir une vraie salade mexicaine. Encore meilleure avec du fromage râpé dessus et des chips tortilla.
Ingrédients
Portions: 6
- 2 poitrines de poulet
- 1 enveloppe de mélange d’épices pour Fajita Old El Paso
- 1 c. à table d’huile végétale
- 2 tasses d’haricots noirs en conserve rincés et égouttés
- 1 1/2 tasse de maïs doux en conserve
- 1/2 tasse de salsa
- 1 1/4 tasse de salade verte mélangée en sac
- 1 oignon émincé
- 1 tomate coupée en quartier
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 30min ›
Prêt en : 40min
- Frotter le poulet avec la moitié des épices pour Fajita.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen fort et faire cuire le poulet 8 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le jus soit transparent. Couper en lanières et réserver.
- Dans une casserole, mélanger les haricots noirs, le maïs, la salsa et le reste de mélange d’épices pour Fajita. Faire chauffer à feu moyen.
- Préparer la salade en mélangeant la laitue, les oignons et la tomate. Ajouter le poulet puis verser la préparation maïs et haricots noirs sur le dessus.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (2)
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Absolument délicieux! Le fromage et les chips tortillas ont vraiment ajouté un plus à la salade. Cette salade ne se conserve pas bien, mangez-la donc fraîche. - 15 juil. 2009 (Allrecipes France)
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