Jambon grillé sur lit de laitues mélangées
(7)
20 minutes
Ce repas de jambon servi sur un lit de légumes grillé plaira même aux enfants.
Jandree
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 lb de tranches de jambon épaisses
- huile végétale en vaporisateur
- poivre noir, au goût
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à thé de vinaigre de champagne
- 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
- 4 grosses poignées de laitues mélangées
- 1/3 tasse de fromage feta faible en gras, émietté
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 20min
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille.
- Vaporiser les tranches de jambon d’huile végétale et saupoudrer de poivre de chaque côté. Cuire au barbecue jusqu’à ce que le jambon porte bien les marques de la grille, 4-5 minutes de chaque côté. Couper en bouchées.
- Dans un grand bol, fouetter l’huile d’olive avec la moutarde de Dijon, le jus de citron, le vinaigre de champagne et 1/4 c. à thé de poivre; ajouter les laitues et mélanger pour les couvrir de vinaigrette. Diviser entre quatre assiettes et garnir de jambon et de feta.
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