Tarte maison à la lime de Keys

    (162)
    8 heures 45 minutes

    J’avais l’habitude d’acheter ma tarte à la lime de Keys chez Costco et ai décidé un jour de la préparer moi-même. Le résultat est aussi bon, sinon meilleur, et je n’ai plus à attendre d’aller chez Costco pour me gâter…


    3 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Donne: 1 tarte (8 portions)

    • 2/3 tasse d’amandes effilées, grillées
    • 1 tasse de chapelure Graham®
    • 1/4 tasse de sucre
    • une pincée de sel
    • 1/4 tasse de beurre, fondu
    • 4 jaunes d’œufs
    • 1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré
    • 3/4 tasse de crème 35% froide
    • 1/2 c. à thé de zeste de lime
    • 1/2 tasse de jus de limes de Keys, frais

    Ajouter à ma liste d'épicerie
    Votre liste d'épicerie à portée de main, où que vous soyez. C'est facile et gratuit!
    Voir ma liste d'épicerie

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 25min  ›  Temps extra : 8h réfrigération  ›  Prêt en : 8h45min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
    2. Broyer les amandes au robot, jusqu’à consistance d’une chapelure. Mélanger avec la chapelure Graham®, le sucre et le beurre fondu. Presser le tout au fond d’une assiette à tarte de 9 pouces. Cuire au four 10 minutes.
    3. Pendant la cuisson de la croûte, battre les jaunes d’œufs avec le lait condensé, la crème et le zeste; incorporer graduellement le jus de lime, en fouettant, jusqu’à consistance d’une costarde. Transférer dans la croûte précuite.
    4. Remettre au four et cuire jusqu’à ce que la garniture commence à figer, environ 15 minutes. Laisser refroidir, à température de la pièce, sur une grille. Couvrir ensuite de pellicule plastique et réfrigérer au moins 8 heures avant de servir.

    Recettes consultées récemment

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (162)

    Il n'y a pas encore de commentaire en français sur cette recette. Vous pouvez toutefois en lire sur nos autres sites, dans leur langue respective :

    Vos commentaires

    Attribuez-y quelques étoiles!