Fausse tarte aux cerises

    (5)
    35 minutes

    Vos invités ne se rendront même pas compte que cette tarte aux cerises ne contient en fait pas de cerises mais plutôt des raisins et des canneberges.


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    Ingrédients
    Donne: 1 tarte (8 portions)

    • 1/4 tasse de raisins secs
    • 3/4 tasse d’eau
    • 2 tasses de canneberges fraîches
    • 3/4 tasse de sucre
    • 2 abaisses de pâte non cuites

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 30min  ›  Prêt en : 35min 

    1. Préchauffer le four à 425°F (220°C). Tapisser une assiette à tarte avec la première abaisse de pâte.
    2. Placer les raisins secs et l’eau dans une casserole; laisser tremper 20 minutes. Ajouter ensuite les canneberges et le sucre; porter à bouillonnements et laisser mijoter doucement jusqu’à ce que les canneberges commencent à éclater, environ 10 minutes. Transférer dans l’assiette à tarte.
    3. Couvrir avec la deuxième abaisse, sceller les bords et faire 2-3 fentes sur le dessus de la tarte.
    4. Cuire au four jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que la garniture soit bouillonnante, de 35 à 45 minutes. Laisser refroidir complètement avant de servir.

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