Petits pains blancs

    (8)
    2 heures 20 minutes

    Tout simplement délicieux et faciles à faire, ces petits pains auront beaucoup de succès lors d'un buffet ou d'un déjeuner familial. La pâte peut se faire au mélangeur, dans une machine à pain ou à la main.


    1342 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 16 

    • 1 ½ tasse d’eau chaude à (110°F, 45°C)
    • 1 c. à soupe de levure sèche active
    • 2 c. à soupe de sucre
    • 2 c. à soupe d’huile végétale
    • 1 c. à thé de sel
    • 4 tasses de farine à pain

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    Étapes de préparation
    Préparation : 2h  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 2h20min 

    1. Dans un grand bol, mélanger l’eau chaude, la levure et le sucre. Laisser reposer 10 minutes jusqu’à ce que ce soit crémeux. Ajouter l’huile, le sel et la moitié de la farine. Ajouter le reste de farine, petit à petit jusqu’à ce que la pâte se détache du bol.
    2. Mettre sur une surface légèrement farinée et pétrir environ 8 minutes jusqu’à ce que le mélange soit souple et élastique.
    3. Graisser un grand bol et mettre la pâte dedans en la retournant. Couvrir d’un linge propre et humide et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ une heure. La pâte doit doubler de volume.
    4. Aplatir la pâte sur une surface légèrement farinée. Diviser la pâte en 16 parts égales et former de petites boules. Les placer sur une plaque beurrée, espacées de 5 cm au moins. Couvrir d’un linge propre et humide et laisser lever environ 40 minutes (le temps de doubler de volume).
    5. Pendant ce temps, préchauffer à 400°F (200°C). Faire cuire 18 à 20 minutes jusqu’à ce que les petits pains soient bien dorés.

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