Le pâté chinois de ma belle-mère

Étapes de préparation
Préparation : 30min  ›  Cuisson : 45min  ›  Prêt en : 1h15min 

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
2. Placer les pommes de terre dans une casserole d’eau légèrement salée et porter à ébullition; réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter jusqu’à tendreté, environ 15-20 minutes. Égoutter. Piler les pommes de terre dans un bol, avec 2 c. à soupe de margarine, le lait et un peu de sel et poivre. Réserver.
3. Chauffer 2 c. à soupe de margarine dans une grande poêle; y faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides, environ 5 minutes. Étendre les oignons au fond d’un plat de cuisson de 13x9 pouces.
4. Cuire le bœuf haché dans la même grande poêle à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit uniformément doré, environ 5 minutes. Étendre le bœuf par-dessus les oignons, dans le plat.
5. Essuyer la poêle avec du papier essuie-tout et y réchauffer les deux types de maïs 5 minutes. Étendre par-dessus le bœuf haché. Étendre enfin les patates pilées par-dessus et déposer le reste de margarine (4 c. à soupe), en petits morceaux, sur le dessus des patates pilées. Saupoudrer de sel et poivre.
6. Cuire au four jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, environ 30 minutes.