Thon Teriyaki au barbecue
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27 minutes
Du barbecue directement dans votre assiette : un vrai délice ! Attention à ne pas trop cuire les steaks car le thon a tendance à se dessécher.
Maridele
116 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 4
- 2 c. à soupe de sauce soya légère
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 grosse gousse d’ail émincée
- 1 c. à soupe de gingembre frais haché
- 4 steaks (6 oz) de thon, environ 3/4 pouce d'épaisseur
- 1 c. à soupe d’huille d’olive
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 12min ›
Prêt en : 27min
- Dans un plat peu profond, mélanger le sauce soya, le vinaigre de riz, l’ail et le gingembre. Placer le thon dans cette marinade et le retourner pour bien l’enduire. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffer le barbecue (moyen /fort).
- Retirer le thon de la marinade, jeter le liquide restant. Badigeonner les steaks avec l’huile d’olive. Cuire pendant environ 3 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils atteignent la cuisson désirée.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (3)
3
Merveilleuse recette, j'ai laissé mon thon mariné toute la nuit. Résultat fantastique. Très bon accompagné de couscous tiède. - 15 juil. 2009 (Allrecipes France)
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Cette recette était très facile et extrêmement savoureuse! Je la ferai de nouveau. - 15 juil. 2009 (Allrecipes France)