Filet de porc au barbecue

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1h15min


195 utilisateurs ont fait cette recette.

À propos de cette recette: Filet de porc au barbecue, avec de l’ail, du thym et du romarin.

Party Chef

Ingrédients
Portions: 4 

  • 1 filet de porc (3 lb)
  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 3 gousses d’ail, émincées
  • 1/2 c. à thé de thym frais haché
  • 1/2 c. à soupe de romarin frais haché
  • Sel et poivre noir au goût

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Étapes de préparation
Préparation : 15min  ›  Cuisson : 1h  ›  Prêt en : 1h15min 

  1. Entailler le filet de porc dans le sens de la longueur, en veillant à ne pas le couper sur toute la largeur. Le badigeonner d’huile d’olive. Dans la fente, insérer l’ail, le thym et le romarin. Saupoudrer le filet de sel et de poivre.
  2. Préchauffer le barbecue (moyen/fort).
  3. Huiler légèrement la grille du barbecue et y placer le porc. Laisser cuire pendant environ 1 heure, en le retournant toutes les 15 minutes, jusqu’à ce qu’il ait atteint une température interne d’au moins 160°F (72°C).

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Commentaires (1)

NicoleWattier
0

Faire une marinde avec les ingredients, est ce trop gouteux - 24 mai 2016

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