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Ingrédient principal
- Porc (1218)
Type de recette
- Plat principal (6403)
Spécialité
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Filet de porc au barbecue
Recette de :
Party Chef
Filet de porc au barbecue, avec de l’ail, du thym et du romarin.
Prêt en : 1 heure 15 minutes
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 filet de porc (3 lb)
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1/2 c. à thé de thym frais haché
- 1/2 c. à soupe de romarin frais haché
- Sel et poivre noir au goût
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Méthode de préparation
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 1 heure1.
Entailler le filet de porc dans le sens de la longueur, en veillant à ne pas le couper sur toute la largeur. Le badigeonner d’huile d’olive. Dans la fente, insérer l’ail, le thym et le romarin. Saupoudrer le filet de sel et de poivre.
2.
Préchauffer le barbecue (moyen/fort).
3.
Huiler légèrement la grille du barbecue et y placer le porc. Laisser cuire pendant environ 1 heure, en le retournant toutes les 15 minutes, jusqu’à ce qu’il ait atteint une température interne d’au moins 160°F (72°C).
Recette fournie par : Allrecipes
Dernière mise à jour :
05 oct. 2011
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