Mes galettes au porc, pour burgers
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30 minutes
Une variation sur le thème des hamburgers. Ceux-ci sont préparés avec du porc haché et assaisonnés à l’asiatique. Différent et délicieux.
Norm Walker
2 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 8
- 2 lb de porc haché
- 1 petite pomme, pelée, cœur retiré, hachée finement
- 1/2 oignon rouge, haché fin
- 1/2 poivron vert ou rouge, haché fin
- 1/4 tasse de sauce Teriyaki
- 1/4 tasse de cidre de pommes
- 1 c. à thé de gingembre moulu
- 1/2 tasse de chapelure
- 1 c. à thé de poivre noir moulu
- 1 c. à thé de sauce soya
- 8 pains à hamburgers, kaiser ou autre
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 30min
- Dans un bol, combiner tous les ingrédients; bien mélanger. Façonner en huit boulettes. Congeler les boulettes pendant 30 minutes afin qu’elles ne soient pas dures lorsque déposées sur la grille du barbecue.
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille.
- Cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles ne soient plus roses en leur centre, environ 5 minutes de chaque côté. Un thermomètre à viande inséré au centre des boulettes devrait indiquer au moins 160°F (70°C). Servir dans des pains grillés.
