Riz coco-cajous
(9)
20 minutes
Du riz cuit à l’eau de coco et garni de cajous, parfait en accompagnement de plats de poulet à l’asiatique!
SkeezicksDuke
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Ingrédients
Portions: 6
- 2 tasses d’eau de coco
- 1 tasse de riz instantané
- 2 cubes de bouillon de poulet
- 2 c. à thé de poudre de cari
- 2 pincées de cannelle moulue, ou au goût
- une pincée de poudre de chili
- une pincée de curcuma moulu
- une pincée de poivre noir moulu
- 1/4 tasse de cajous non salés, ou au goût
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 20min
- Dans une casserole, combiner tous les ingrédients sauf les cajous; porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser cuire jusqu’à presque tendreté du riz, 6 minutes. Ajouter les cajous et poursuivre la cuisson 2 minutes. Laisser reposer 2-3 minutes avant de servir.
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